DRINKS: Η ΝΗΣΟΣ της καρδιάς μας

Ένα κομμάτι από την ψυχή της Ελλάδας είναι τα νησιά της. Μικρές ανάσες γεμάτες ελευθερία, ομορφιά και φως. Οι Κυκλάδες μοναδικές και η πιο όμορφη από αυτές,  η Τήνος μας. Όχι για τους λόγους που έχουν κάνει όλους να την αγαπήσουν τα τελευταία χρόνια, ούτε για την Παναγιά. Είναι η πιο όμορφη, γιατί είναι η πιο ελεύθερη από όλες. Η πιο αέρινη και φευγάτη. Η νήσος της ΝΗΣΟΣ μας.

Ήμουν στην Τήνο όταν γεννήθηκε η ΝΗΣΟΣ. Το θυμάμαι σαν τώρα. Τα νέα έφτασαν γρήγορα στο «Κυριακάτικο», που αράζαμε τα πρωινά και πίναμε ρακές,  γεμίζοντάς μας χαρά. Πόσοι θα τολμούσαν να ξεκινήσουν κάτι τόσο μεγάλο μέσα στην κρίση; Μόνο οι τρελοί και οι ονειροπόλοι θα μπορούσαν να πιστέψουν ότι μια μικρή ζυθοποιία στις Κυκλάδες θα είχε το σθένος να σταθεί δίπλα σε πολυεθνικές, που βρίσκονται πίσω από όλες τις μπύρες της χώρας, είτε αυτές είναι εισαγόμενες, είτε φτιάχνονται από θυγατρικές πολυεθνικών εταιριών. Ο Αλέξανδρος Κουρής και η Μάγια Τσόκλη, όμως, τόλμησαν να πιστέψουν. Αποφάσισαν να δουν την οικονομική κρίση σαν μια ευκαιρία να ξυπνήσει η εγχώρια αγορά και ξεκίνησαν τη ΝΗΣΟΣ με κέφι, μεράκι και πάθος, όπως δηλαδή, ξεκινούν όλα τα όμορφα ταξίδια.

 

Όμορφη από κούνια

Οι μπύρες ΝΗΣΟΣ ζυθοποιούνται και εμφιαλώνονται αποκλειστικά στην Τήνο από εκλεκτές πρώτες ύλες: βύνες, λυκίσκους και μαγιά. Φτιάχνονται με τρόπο παραδοσιακό, χωρίς να περιέχουν συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα. Είναι απαστερίωτες, δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, προσφέρουν υπέροχη γεύση και έχουν μεγάλη διατροφική αξία. Η ποιότητά τους αδιαμφισβήτητη, αφού όλες οι παρτίδες ΝΗΣΟΣ, πριν φτάσουν στα χέρια μας, υπόκεινται σε 4 ποιοτικούς ελέγχους με ειδικό σύστημα μοριακής ανίχνευσης (DNA) καθώς και μετρήσεις περιεκτικότητας CO2 και παρουσίας οξυγόνου.

Το πιο σημαντικό; Οι μπύρες ΝΗΣΟΣ έχουν μεθυστικό άρωμα και γεύση που ταιριάζει απόλυτα με την ελληνική γαστρονομία. Είναι ζωντανές και αέρινες, όπως ακριβώς το νησί τους… όπως πάντα ονειρευόμασταν να είναι μια ελληνική μπύρα.

 

Οι πέντε υπέροχες γεύσεις

ΝΗΣΟΣ AEGEAN PILSNER, βραβευμένη με το ευρωπαϊκό αστέρι μπύρας, αποτελεί μία από τις καλύτερες pilsner στο κόσμο. Δημιουργήθηκε με έμπνευση τις Κυκλάδες και το νησιώτικο τρόπο ζωής και ξεχωρίζει από το χρυσοχάλκινο χρώμα της και τον πλούσιο, λευκό αφρό της. Τα αρώματά της, νότες λυκίσκου, βύνης, βοτάνων και πιπεριού. Η επίγευση της απαλής πικράδας που αφήνει,  είναι τόσο ισορροπημένη και ευχάριστη που ποτέ δεν θα σου φτάσει μόνο μία!

 

ΝΗΣΟΣ ALL DAY ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ με πιστοποιημένες, βιολογικές βύνες και με 100% περισσότερους, αρωματικούς λυκίσκους. Μια εξαιρετική, European Style Lager που θα αγαπήσεις για την διαύγεια της, το χρυσό της χρώμα και την ανεπιτήδευτη κομψότητά της. Με σώμα ελαφρύ, αρώματα βύνης, λυκίσκου και εσπεριδοειδών και με επίγευση φρεσκάδας στο στόμα, αυτή η ΝΗΣΟΣ είναι η μπύρα που θέλεις νωρίς το απόγευμα ή όποτε άλλοτε κάνεις το πρώτο διάλειμμα της μέρας.

ΝΗΣΟΣ 7 ΜΠΟΦΟΡ, η πρώτη και μοναδική, μαύρη pilsner στην Ελλάδα. Περιέχει γενναιόδωρες ποσότητες σκούρας, καραμελωμένης βύνης, έχει 7% αλκοόλ και παίρνει το χαρακτηριστικό της άρωμα από τρεις, διαφορετικούς λυκίσκους. Το χρώμα της είναι κεχριμπαρένιο, σχεδόν καφέ και στα αρώματά της, μπλέκονται σοκολάτα, γλυκιά καραμέλα και βότανα. Αν δεν ήταν μπύρα, θα ήταν σίγουρα καταιγίδα και δεν θα μπορούσε να έχει κανέναν άλλον τόπο καταγωγής, παρά μόνο την ανεμοδαρμένη Τήνο μας.

ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ, φρέσκια όσο καμιά άλλη, αφιλτράριστη και θολή, βγαίνει γρήγορα-γρήγορα από το κελάρι, διατηρώντας ένα μεγάλο μέρος της μαγιάς και της μαγείας της στο μπουκάλι. Ελάχιστα πικρή και έντονα αρωματική, η ΘΟΛΗ ΝΗΣΟΣ είναι μια μπύρα τύπου Κέλερ που θα αγαπήσεις.

ΝΗΣΟΣ apocalypsi, η νεότερη της οικογένειας, κόκκινη και μοναστηριακού τύπου. Με εντυπωσιακή ετικέτα, φιλοτεχνημένη από τον Rob Snow, είναι η μπύρα που θα θέλεις να απολαύσεις με τα μάτια κλειστά, για να την καταλάβεις  και να τη νιώσεις όπως εσύ έχεις ανάγκη. Από εκλεκτές βύνες κριθαριού και σίκαλης ζυμώνεται με ειδική βέλγικη μαγιά στη δεξαμενή και ακολουθεί και 2η ζύμωση με κρυσταλλική ζάχαρη. Με αρώματα μπανάνας, σταφίδας και γαρύφαλλου και γλυκές, πικάντικες, γεύσεις καραμέλας, φρούτων και μπαχαρικών, θα γίνει η νέα εμμονή σου.

 

Written by The B. Magazine